Découvrez
Notre restaurant
************
Notre restaurant traiteur italien à Amiens vous offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, parfaite pour les dîners en famille, les soirées romantiques ou les repas entre amis. Nous avons créé un environnement confortable où vous pourrez vous détendre et savourer chaque bouchée de vos plats italiens préférés du mardi au samedi soir
Véritable institution de la cuisine italienne depuis 21 ans à Amiens
Nathalie et son équipe vous accueillent au sein d’un espace à la décoration soignée et d’une terrasse extérieure ouverte dès les beaux jours. Toutes ces spécialités transalpines sont disponibles à emporter pour épater vos convives lors d’un repas ou pour un apéro au bureau entre collègues.
Gourmets et gourmands amiénois feront de cette adresse un lieu incontournable lors de leur visite à la halle couverte Place ô marché. Pensez à faire appel à l’établissement comme traiteur de vos évènements familiaux et professionnels.
Des charcuteries italiennes de premier choix
Tous nos produits de charcuterie qui affichent la marque Levoni sont issus de porcs "nés, produits et transformés" en Italie, car la qualité, l’excellence et la transparence n’admettent pas de compromis. Réalisées à partir de porcs charcutiers nés, élevés, et transformés en Italie ainsi que de viandes de premier choix soigneusement sélectionnées et travaillées.
Le véritable Pesto traditionnel au basilic
Une cuillerée et on se sent déjà en Italie.
Le pesto au basilic tel que nous le connaissons aujourd'hui, a lui vu le jour dans la région de Ligurie en Italie, où est cultivé le Basilico Genovese (protégé par une AOP)
Appelé "pesto de Gênes", il est composé de feuilles de basilic, de pignons de pin, d’ail, de parmesan et d’huile d’olive.
Le mot pesto est d’ailleurs dérivé du latin pistare, qui signifie simplement « pilé ».
L'importance des meilleurs ingédients
Le Parmigiano Reggiano, c'est une histoire longue mais aussi une histoire lente qui suit le rythme naturel des saisons.
En effet, l'affinage minimum dure 12 mois, le plus long de tous les fromages AOP, et c'est seulement après cette période que l'on pourra établir si chaque meule pourra conserver le nom apposé à l'origine et continuer ainsi son vieillissement jusqu'à 24, 36, 40 mois et plus.
L'authenticité avant tout
La qualité des huiles d'olives Salvagno est le résultat de près d'un siècle d'expérience dans la culture d'olives qui poussent dans nos oliveraies de Valpantena, parmi les collines de Verone.
L'huile d'olive extra vierge de Salvagno, avec un score organoleptique supérieur à 6,5 et une acidité inférieure à 0,8 %, répond à toutes les exigences de pureté parmi les meilleures huiles extra vierges.
L'huile d'olive extra vierge de Salvagno, avec son arôme doux et propre et sa couleur jaune doré distinctif, est idéale pour accompagner une alimentation saine et équilibrée tous les jours.
PUR, AUTHENTIQUE
GELATO ITALIEN
La tradition des gelati italiens, tout simplement: du lait frais de haute qualité, des œufs de poules élevées en plein air, du sucre de canne blanc et les meilleurs ingrédients d’Italie et du monde. Nous avons choisi la Maison Grom qui n'utilise ni colorants, ni émulsifiants ou arômes artificiels.
Tous les gelati et ses sorbets tirent naturellement leur saveur et leur couleur des ingrédients de saison, soigneusement sélectionnés.
